מאפה אנגלי מתוק שנוהגים לאכול אותו עם קצפת מתוקה וריבה וכוס תה אנגלי חם
- ½ 3 כוסות קמח
- קמצוץ מלח
- ¾ כוס חמאה
- 1 כף אבקת אפיה
- ½ כוס סוכר
- 1 ביצה
- ½ כוס חלב
- ½ כוס צימוקים
אופן הכנה:
לערבב יחד חמאה, קמח , מלח ואבקת אפיה.
להוסיף סוכר וצימוקים
ליצור גומה במרכז הצק ולהוסיף שם ביצה ומעט חלב. אם הבצק יבש מידי יש להוסיף עוד חלב. לערבב עד שהבצק ללא גושים.
לגלגל על משטח עם קמח לעובי של סנטימטר, ולחתוך בצורה שרוצים. להניח על משטח אפיה משומן ולהבריש עם ביצה. לאפות ב180 מעלות במשך 10-15 דקות. להגיש חם.
