- בשר (לפי מה שאוהבים- אנטריקוט, בקר)
- 1/3 כוס שמן
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
- צרור פטרוזיליה
- 2 עגבניות טריות מרוסקות
- מלח פלפל כורכום
- 2 תפוחי אדמה
אופן ההכנה:
בסיר גדול שמים את השמן ומחממים על אש נמוכה, מוסיפים בצל ומטגנים עד שמשחים.
מוסיפים בשר, פטרוזיליה, עגבניות ותבלינים.
לבשל בין שעתיים לשעתיים וחצי. 45 דקות לפני סיום הבישול להוסיף את תפוחי האדמה. כדי לבדוק אם הבשר מוכן יש לנעוץ סכין בתוכו
