שילוב מנצח של בשר ותפוחי אדמה!
שמו מגיע מכך שהכינו את המנה מבשר כבש- הרועים רועים כבשים- ומכאן שמו- פאי רועים!
- 1 קילו בשר טחון
- 100 ג' רסק עגבניות
- 8 תפוחי אדמה בינונים קלופים
- 1 ביצה
- 5 שיני שום
- 1 בצל גדול
- מלח פלפל
- ½ כפית קארי
אופן הכנה:
לטגן בצל , להוסיף שום, להוסיף את הבשר הטחון ולערבב עד שנשחם. להוסיף מלח פלפל קארי ורסק עגבניות. לערבב היטב. להוסיף 1 כוס מים ולבשל במשך 30 דקות.
את תפוחי האדמה יש לבשל עד שמתרככים (כ-20 דקות), למעוך עד שיוצא פירה סמיך (אפשר להוסיף מעט שמן זית או שמן קוקוס). לאחר שמתקרר מעט יש להוסיף ביצה ולערבב. לשים את הבשר בתבנית, להוסיף את הפירה כשכבה עליונה. מעט פפריקה, ולאפות יחד בתנור בחום של 180 מעלות במשך 35 דקות. בתאבון.
